Réponse acceptée !
Tu parles de quoi ? De la vrai barre de tâches ou du systray
Si c'est la barre des tâches:
En MFC, j'en sais rien mais en Win32 c'est ShowWindow(hWnd, SW_MINIMIZE)
Si c'est dans le systray, cherche sur ce site. Y'a déjà plein d'exemples.
http://www.google.ca/search?hl=fr&q=systray+MFC+site%3Acppfrance.com&btnG=Rechercher&meta=
C++ (@++)