La mémoire...

typedef struct {
    int n, m;
    double* tab;
} matrix;

double k = 12345;
matrix mat* = newMatrix(5, 5) //alloue et initialise un objet matrix 5x5

mat->tab = &k

mat->tab+5 = &k

N                          ENTIER
M                          ENTIER
a11 a12 ....a1M            les aIJ sont des doubles
a21 a22 ....a2M
.
.
aN1 aN2 ....aNM

matrix* readm(FILE* f) {
    int m,n;
    fread(&n, sizeof(int), 1, f);    //lire le premier entier
    fseek(f, sizeof(char), SEEK_CUR);//passer le caractère '\n'
    fread(&m, sizeof(int), 1, f);    //lire le deuxième entier
    fseek(f, sizeof(char), SEEK_CUR);//passer le caractère '\n'
    printf("n = %d\n", n);           //retourne à l'écran une valeur incohérente
    printf("m = %d\n", m);           //retourne à l'écran une valeur incohérente
    matrix* mat = newMatrix(n, m);   //allocation mémoire d'une nouvelle matrice
    int i = 0;
    int j = 0;
    while (i<n) { // n et m ne sont des valeur insignifiantes, ca ne risque pas de marcher... 
        j = 0;
        while (j<m) {
            fread(mat->tab+i*mat->m+j, sizeof(double), 1, f);
            if (j<m-1 && i<n-1) fseek(f, sizeof(char), SEEK_CUR); //On stoppe le fseek avant la fin
            j++;
        }
        i++;
    }
    return mat;
}