aucune importance.Pour débuter en openGL t'as pas du tout besoin de ca. la glprojection c'est pour la vue ( entre autres, l'angle de vue, généralement 45°), pas besoin puisque gluPerspective(), gl_texture t'en aura jamais besoin (tourner, scaler, translater unne texture, ca sert pas tous les jours), et gl_modelview c'est celle par défaut.
Si vraiement ca te turlupine, tu fais glMatrixMode(GL_NOMDELAMATRICE);, et tu fais les modifs que tu veux avec glTranslate, glRotate, glScale...
c'est tout
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Omnia vincit labor improbus