Salut
-Tu peux calculer le perimètre d'une forme avec l'algo de freeman
-Pour la surface, il suffit de compter le nombre de pixel de la forme et de le multiplier par le nombre de mm² par pixel
-Pour le moment d'ordre 1 (soit la moyenne) C'est une banale moyenne
-Pour le moment d'ordre 2 (soit l'écart type) tu trouveras les formules sur google c'est vraiment pas compliqué
-Decouper une image en region, c'est segmenter une image. Tous les pixels d'une meme region auront le meme niveau de gris.
A+
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