Voila on doit creer des listes avec nom prenom et date de naissance et je ne sais pas trop comment il faut s'y prendre j'ai fait qqchose mais ca marche totalement il faut faire :
1.Lire et afficher le contenu d un fichier
   ou message erreur
2.Creer un fichier
=>Message
3.Ajouter une fiche dans le fichier
4.Supprimer une fiche
5.Trier les fiches
6.Quitter

Et j'ai fait :
#include <conio.h>
#include <stdlib.h>
#include <stdio.h>
int main()
{
FILE *fichier01;
char c,nomfichier[40];
int fiche,i,j;

puts("Emplacement du fichier?:\n");
gets(nomfichier);
fichier01=fopen(nomfichier,"w+");

puts("Nombre de fiches?:\n");
scanf("%d",&fiche);

for (i=1;i<=fiche;i++)
    {printf("Nom,Prenom,Age personne fiche n°%d:\n",i);
    for(j=1;j<=3;j++)
                     {printf("Donnee N°%d\n",j);
                     scanf("%c#",&c);
                     putc(c,fichier01);
                     }
    }
fclose(fichier01);
system("PAUSE");
return 0;
}

MERCI D 'AVANCE

tu pourrais utiliser une liste chainée.

commence par creer une structure de donné fiche ca sera plus propre, ensuite fait toi une mini GUI avec la console et code des fonctions pour faciliter la programmation.

une liste chainee, c'est une structure qui contient un pointeur vers un element de même type
exemple:
struct fiche
{
int id;
char * nom;
char *prenom;
int age;
struct fiche *suivant;
struct fiche *precedent;
}

ensuite, tu remplis un à un tes elements et une fois que tu en as marre, tu ecris tt dans le fichier.
pour recuperer tes données, il te suffit de parser ton fichier (puisque tu sais comment tu as ecris les données c'est facile) utilise strtok() (il faut include string.h) c'est assez pratique et recupere tous les elements de ta liste et tu la recrée en RAM.

grace à cette liste, tu peut facilement trier et inserer des elements.

si tu n'est pas à l'aise ou que ca te semble trop compliqué, utilise un tableau de structure fiche mais alors ca sera pas dynamique et donc pénible à gérer pour ajouter des elements à la volée.

bon courage
++